Vino elaborado con uvas de la variedad Monastrell, seleccionadas en su momento óptimo de madurez para ofrecer vinos de cuerpo medio, frescos, jóvenes y frutales.
La elaboración de este vino se centra en obtener el máximo de calidad que potencialmente las uvas puedan aportar tanto de compuestos relacionados con el color como de los aromas propios de esta variedad.

«Cuando la monastrell se cultiva en las alturas orográficas como la DO Bullas, se percibe una frescura frutal comparable a los tintos del Bandol francés»
«Un vino para beber todos los días a 4,50 € la botella, de la bodega del Rosario»

José Peñín, enero 2019